看大片人与拘牲交

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        冷鏈物流服務的范圍、市場有哪些?哪些行業最需要冷鏈物流服務?

        文章出處:互聯網 人氣: 發表時間:2017-03-05 16:31

        隨著貨物儲運的種類不斷增多,有些貨物在儲運過程中易受到外界溫度、濕度等條件影響而發生腐爛變質。為了保持易腐貨物的本來品質和使用價值, 冷鏈物流便應運而生。冷鏈物流服務的主要范圍主要有以下幾個方面:

        一、醫藥市場

        醫藥冷藏物流,主要是指在醫藥生產、制造、流通行業中,隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的,是以冷凍工藝學為基礎,以制冷技術為手段,以符合藥品GMP與GSP管理為前提的低溫條件下的藥品物流現象,是需要特別裝置、注意運送過程、時間掌控和運輸型態的特殊物流形式。一般而言,凡是要求在低溫條件下(2度到8度)儲存的藥品的流通,都屬于醫藥冷藏物流范疇。

        有數據顯示,醫藥冷藏品的銷售金額一般占我國醫藥流通企業總銷售額的3%~8%,雖然比重不是太大,但是近年來卻有逐步上升的趨勢,而且隨著國家的藥品藥事法規的進一步管理到位,醫藥冷藏物流將成為我國醫藥物流行業中需要重點發展的領域。

        隨著我國經濟的持續發展,醫療保障水平大大提高,對醫藥產品的物流過程要求也逐步提高,我國醫藥市場發展迅速并且增長潛力巨大。在醫藥行業火熱的背后,醫藥冷藏物流的市場總需求將高達近百億元,但目前我國能為客戶提供合適的冷藏物流服務的企業卻不多。因此,醫藥冷藏物流領域不失為我國醫藥物流行業的另一個有效發展空間。

        二、冷飲市場

        我國冷飲市場的消費總量從上世紀九十年代的55萬噸增長到2002年的147萬噸。消費的季節性差異逐步消失,但與世界平均水平和發達國家相比,差距很大,市場潛力也很大。據上海市食品研究所的調研表明,2005年全國冷飲產量達200萬噸,2010年達到260萬噸,人均消費量可達到2公斤/年;2015年產銷量將達到310萬噸,人均消費量可達到2.4公斤/年。隨著人們冷飲消費習慣的改變、人均收入增加、消費群體不斷擴大以及我國城市化的發展,一段時間內,冷飲的生產銷售仍將呈現上升趨勢。

        我國冷飲生產企業主要集中在經濟較為發達的華東、華北和中南三個大區,廣東、北京、上海、東北是目前產銷量最集中的四大地區。

        雖然國內冷飲產銷穩步上升,但是由于市場競爭十分激烈,冷飲生產進入微利時代,統計資料顯示,食品工業年平均銷售利潤率最低就是冷凍飲品行業,目前行業整體處于虧損狀態。但是,不論怎樣,企業的發展,產品的配送,都與冷藏車息息相關。

        三、肉制品市場

        據相關統計,國內肉類消費由2001年的6373萬噸增長到2010年的10000萬噸左右,繼續保持穩步上升趨勢,可以預計,未來增長空間仍然巨大。

        我國肉制品加工業已經歷市場啟動階段,目前正值成長期。此階段的特點是消費群體迅速壯大,但肉類制品人均占有量遠低于發達國家。經濟持續增長,國內有效需求充足、國際實際需求大是肉類消費增長的主要驅動因素。在未來10年內,肉類加工業將進入一個新的高速發展期。

        肉類食品的消費除在城市仍有擴展的余地外,在農村有著更大的增長潛力。隨著我國農村城市化進程的加快和農民收入水平的提高,肉類食品消費數量會在較長時期內持續增長。據統計2010年,國內肉制品人均年消費量將達10公斤,肉制品占肉類總產量比重將上升到13%左右,但也只達到目前發達國家肉類轉化率1/3的水平。

        四、速凍食品市場

        速凍食品是利用現代速凍技術,在-25℃以下迅速凍結,然后在-18℃或更低溫度條件下貯藏并遠距離的運輸、長期保存的一種新興食品,常見的有速凍水餃、速凍湯圓、速凍饅頭等。

        速凍食品對貯藏運輸要求十分嚴格,必須保證在-18℃以下。目前,專業化、社會化、并能不斷適應市場變化的速凍食品冷藏配送體系尚未形成。市場前景仍然被看好。

        五、乳制品冷藏物流市場

        一般情況下,生產的鮮奶都需要運至乳品廠進行加工,屬于鮮度要求嚴格的商品,天天都要配送。如果運輸不當,會導致鮮奶變質,造成重大損失。

        為保證質量,鮮奶運輸有特殊的要持續增長,工業增加值增長率高求:為防止鮮奶在運輸中溫度升高,尤其在夏季運輸,一般選擇在早晚或夜間進行;運輸工具一般都是專用的奶罐車;為縮短運輸時間,嚴禁中途停留;運輸容器要嚴格消毒,避免在運輸過程中污染,容器內必須裝滿蓋嚴,以防止在運輸過程中因震蕩而升溫或濺出。

        冷鏈運輸一直是運輸行業中的重要組成部分。隨著國家的發展,制冷技術也迅猛發展,冷鏈物流也順勢快速發展,逐漸成為物流行業的一大組成部分。如何跟上冷鏈運輸的發展潮流,是每個運輸行業從業者應該思考的問題。

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