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        冷庫中楊梅的存儲保鮮方式和楊梅冷庫建造價格

        文章出處:未知 人氣: 發表時間:2017-10-25 16:14
         
         
        楊梅冷庫建造
          楊梅是味道非常好的水果,楊梅即可加工成楊梅干、蜜餞,還有止咳、省勁的作用。但是楊梅的保鮮期也非常的短,因此,就有必要建造冷庫來儲存保鮮楊梅了,保鮮儲存楊梅的冷庫有氣調保鮮庫和保鮮庫。
         
          保鮮冷庫貯藏的楊梅選擇9分成熟發育較好、圓整、沒損傷、沒霉爛的果實放入冷庫預冷間進行預冷。預冷將楊梅本身溫度降至0℃~2℃左右,進行裝箱貯藏。楊梅保鮮冷庫貯藏的相對適宜溫度為0℃左右,溫度不能高于3℃,不然容易引發微生物病害;相對濕度為90--95%。根據這樣的條件楊梅在保鮮冷庫貯藏時間為10天左右。
         
          氣調庫貯藏楊梅是比為保鮮冷庫貯藏楊梅更為先進的技術。因楊梅的呼吸作用很強,大量釋放出氣體乙烯,從面增強了果實的衰老和腐敗。而氣調保鮮冷庫也就是在普通保鮮冷庫的基礎更科學的安裝設計氣調設備,來調節保鮮冷庫內的氣體比例,降低果實的呼吸強度,及消除有害的氣體成分,從而延緩楊梅果實的衰老,更為延長果實的保鮮時間,氣調保鮮冷庫貯藏楊梅保鮮時間可長為20天左右。
         
          低溫冷凍冷庫貯藏楊梅也是常用方式之一。在楊梅進入低溫冷凍冷之前,也是要對楊梅進行挑選,要求和保鮮庫一樣。挑選好楊梅后,使用5℃左右清水噴灑楊梅表面進行清晰。
         
          清洗完畢后,放入-30℃的速凍冷庫進行速凍,直至楊梅體內溫度降到-20℃,時間保持在15分鐘左右。之后將楊梅放入溫度只有-18℃低溫冷凍冷庫,這樣貯藏楊梅,保鮮時間可以達到4個月左右。
         
          楊梅冷庫建造價格不能簡單計算,楊梅冷庫造價和很多因素相關。
         
          1,冷庫建造地域選擇。
         
          冷庫最好建在離楊梅產地近的地方,距離較遠的話,則會產生運費,而且人工成本也會高出不少。在城市建造冷庫,就地價而言也會高出不少,這就提高了楊梅冷庫造價。建議建造冷庫,選擇一個適合楊梅運輸儲藏的地方,有利于保鮮,冷庫建造成本也不高。
         
          2,冷庫庫板和庫門。
         
          冷庫板是根據冷庫的溫度與容量大小來選擇的。一般小型冷庫選用的是0.3毫米的彩鋼或者75毫米的聚氨酯冷庫板,其他材質還有不銹鋼、壓花鋁、地臺板等。冷庫門有平移門、雙開平移門、平掩門等。冷庫板不同,價格自然就不同,建議選擇適合的冷庫板和冷庫門。
         
          3,冷庫機組的選擇。
         
          冷庫機組有國產和進口的,進口的價格較高,國產的較低。但是某些國產的相比進口的在性能上較差,用國產的機組建造冷庫價格相對較低,但是長久來算,進口機組更節能省電,保溫性好、使用壽命較長,不容易壞。
         
          4,冷庫建造面積。
         
          冷庫建造面積也是影響冷庫建造價格的因素,冷庫建造面積越大,所需要的材料、零部件就越多,冷庫建造價格就越高。建造楊梅冷庫,根據具體情況,規劃楊梅冷庫建造面積。
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